香菇根茎能吃吗?

更新:2018-08-01 12:48:51  分享:麻夏西

香菇根茎能吃吗?

能吃。

新鲜脆嫩的香菇根可以放心食用,不仅无毒,还有和香菇盖一样的营养价值,如果很鲜嫩,口感是非常不错的,食用可以促进肠胃蠕动,健脾和胃。通常酒店或者外面餐厅为了菜品好看,都是将香菇的根去除,目的只是为了容易摆盘,看起来比较美观而已。实际上被去除的香菇根也不会被浪费,在做汤,或者制卤的时候,就会被用掉。在家做香菇的菜肴,只需注意洗净香菇根上的泥土,即可放心食用。

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