新买的砧板如何防裂

更新:2019-11-04 14:59:46  分享:邵秀勤

新买的砧板如何防裂

砧板

每个家庭的厨房里面都有菜板,大家都知道,菜板的材质有好几种,相比之下,木料材质的菜板是很多人非常喜欢的,但如果使用木质菜板的话,使用的过程中一定要注意保养好,尤其是新买回来的木质菜板,第一次使用之前的保养工作很重要。

1、浸盐水。将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用。

2、涂上油。买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。

3、使用一段时间开裂处理:把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减小。

4、在开裂处及周围撒些盐,盐易受潮,能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。

5、用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。

防止发霉的办法:将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,避免变形。